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  因為要教友人做菜,其中一道是三杯杏鮑菇,剛好前天到新社買了不少新鮮的菇類,今天就和在一起炒了一大盤當午餐配菜。
  之前沒有炒三杯的經驗,於是看了一些食譜再簡化成方便自己動手作的步驟,如果有興趣可以自己嘗試看看。
  材料中缺少米酒,所以這是兩杯(三杯:米酒、醬油、麻油比例為1:1:1),另外沒買到九層塔,由於是自己吃的就沒太講究,廢話不多說,接著往下看。
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